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2015/01/14.Wed

12時間

寒い冬は発酵に時間が掛かるので

夜に捏ねて 朝に焼く

12時間のパン作りをしてます。


シナモンブレッド
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ふんわり生地にシナモンクリームチーズをくるくる巻いて。


全粒粉プチパン
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粉の味がダイレクトに感じられて やっぱり好き。
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