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2013/04/12.Fri

カンパーニュ

先月のトダラバパン教室で習った

“ カンパーニュ ”
 
を焼いてみました。

粉400gで発酵かごへ

デカカンパーニュが焼けました。
P1100066_convert_20130412174208.jpg
もう少し メリメリした割れ目になってほしかったなぁ~

生地のパリパリ感はいい感じ。

久し振りのパン焼きは楽しかった。


今日 4月12日は 「 パンの日 」です。
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