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2013/01/24.Thu

天然酵母 シナモンロール

今年初 天然酵母をおこしました。

昨晩から仕込み開始

500gの粉を夜の10時半にコネコネ

夜中の静かな時間にひたすら捏ねる

なんだか よい時の流れ


そうして

今日 焼きあがりました。

シナモンロール 
P1090341_convert_20130124154811.jpg

なんと 16個も焼けたんですよ!!

しばらく パン熱が冷めそうに無いかも・・・。
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